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雅诗兰黛面霜怎么样周黑鸭经营模式终“变阵” 开启全新“冒险”模式

来源:网络整理 作者:网络整理 人气: 发布时间:2019-11-30
摘要:作为鸭脖行业的龙头企业,周黑鸭国际控股有限公司(以下简称周黑鸭)走到了十字路口。近日,周黑鸭宣布放开特许经营,坚持了17年的直营模式终于“变阵”。尽管周黑

原标题:周黑鸭经营模式终“变阵” 开启全新“冒险模式

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  作为鸭脖行业的龙头企业周黑国际控股有限公司(以下简称周黑鸭)走到了十字路口。近日,周黑鸭宣布放开特许经营,坚持了17年的直营模式终于“变阵”。尽管周黑鸭把放开特许经营形容为“粮草”充足后“水到渠成”的行为,不过,外界仍将周黑鸭此次战略转型与近期业绩下滑联系起来。实际上,面对近期业绩下滑现状,周黑鸭长久坚持的直营模式被外界视为拉低其利润的最大因素。但是,特许经营是一把“双刃剑”,对于周黑鸭而言,一场全新的“冒险”即将开始。

  经营模式终“变阵”

  坚持直营模式17年之久,周黑鸭终究“变阵”了。近日,周黑鸭在武汉总部举办了广西南宁特许经营签约仪式,意味着周黑鸭特许经营模式正式落地,成为“直营+特许经营”的销售模式。

  中国商报记者了解到,目前,周黑鸭的特许经营模式有两种,一种是针对空白区域市场所选择区域代理;一种是在已有门店区域,选择当地具备一定资源和能力的特许经销商。

  据了解,作为卤制品行业的三大龙头企业之一,自2002年成立以来,周黑鸭一直坚持直营模式,周黑鸭公司总经理杜汉武也曾多次肯定直营模式的种种好处。

  卤制品行业的另外两家龙头企业绝味食品股份有限公司(以下简称绝味食品)和煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称煌上煌)的经营模式与周黑鸭不同。其中,绝味食品以直营模式为引导、加盟模式为主体,95%以上的店面为加盟店煌上煌则是直营模式、特许经营模式和加盟模式相混合的经营模式。

  针对放开特许经营,周黑鸭内部相关负责人对中国商报记者表示,周黑鸭目前所放开的特许经营模式,与加盟模式有很大区别。特许经营模式比加盟模式的门槛更高,特许经营商需要达到周黑鸭的“四新”标准。周黑鸭放开特许经营模式的意图是要寻求理念契合的长期合作伙伴。

  关于该负责人提到的“四新”标准,记者了解到,周黑鸭要求特许经营商满足四个方面的条件。一是具有优质的物业资源、选址资源以保证经营效益;二是具有连锁经营的经验和追求卓越的企业精神;三是具有当地的公共资源、社会资源,为后续经营提供支持;四是满足常规的资金条件,即初始资金高于500万元。此外,周黑鸭的特许经营目前没有单店合作的形式,而是城市的特许经营。

  对此,快消行业专家朱丹蓬对中国商报记者表示,特许经营模式比加盟模式的门槛更高,加盟模式只考察加盟商的资金情况,而特许经营模式对被授权方的品牌运营能力、经营思路、硬件、配套设施等都有一定的要求。不过,即使要求如此严格,如果企业管理体系尚不成熟时就放开特许经营,对品牌的伤害仍旧很大。

  高光时刻已不再

  尽管如此,周黑鸭依然满怀信心地做出这个重大决定,并在人事层面进行调整。中国商报记者了解到,在决定放开特许经营后,周黑鸭不仅启用曾在宝洁、欧莱雅任职的张宇晨为新任首席执行官(CEO),还邀请拥有20余年麦当劳从业经验的谢军作为特许经营负责人,并组建专门的特许经营管理团队。

  周黑鸭为特许经营准备的“粮草”远不止于此。目前,周黑鸭已在多方面进行布局。在产能方面,周黑鸭内部相关负责人对中国商报记者表示,周黑鸭在河北沧州的工厂去年已经投产,广东的工业园也已投产,江苏南通和四川成都的工业园正在建设中。

  该负责人还表示,“实际上,公司放开特许经营是实现优势互补。周黑鸭具有良好的品牌知名度和运营经验,被授权方则拥有当地公共资源、连锁经验、资金的优势。周黑鸭此时放开特许经营水到渠成,和业绩下滑无关”。

  即便如此,外界仍将周黑鸭的战略转型与其业绩困局相联系。周黑鸭此前曾拥有极高的利润水平,但自去年开始,周黑鸭出现业绩下滑,净利润被绝味食品反超。外界认为,周黑鸭的直营模式是导致其利润下滑的最大因素。

  数据显示,今年上半年,周黑鸭实现营收16.25亿元,同比上涨1.8%,净利润2.24亿元,同比下降达32.4%;同期,绝味食品实现营收24.9亿元,同比增长19.42%,净利润3.97亿元,同比增长25.81%;同期,煌上煌实现营收11.69亿元,同比增长13.15%,净利润1.4亿元,同比增长23.15%。

  实际上,自去年开始,周黑鸭已经出现上市以来的业绩首次下滑,净利润也被绝味食品反超。

责任编辑:网络整理